Vad används kvast majs för
Majs
Majs (Zea mays) existerar ett ettårig, upp mot 6 meter upphöjd art inom familjengräs.
Mycket majs används till djurfoder, antingen som spannmål eller som hela plantan, som antingen kan pressas i balar eller göras till det mer smakliga ensilagetdetta plats Christofer Columbus likt tog majsen mot Europa.
Majs existerar ett kulturväxt medan dem vilda släktingarna benämns teosint.
i enlighet med vissa fynd påbörjades odlande från majs inom Sydamerika samt Mexiko redan till 10 000 tid sedan.
Hanblomställningen sitter inom toppen från plantan samt honblomställningarna, vilket blir majskolvar, inom bladvecken. Frukterna, majskornen, existerar många stärkelserika. Strået existerar märgfyllt. Majsen domesticerades inom Centralamerika, samt ägde nära européernas tillträde spritt sig mot stora delar från Nordamerika.
Majs har blivit ett baslivsmedel i stora delar av världen, och den totala produktionen av majs överstiger den av vete och risUnderarter
[redigera | redigera wikitext]- subsp. huehuetenangensis
- subsp. mexicana
- subsp. parviglumis
- subsp. Majsplantan har odlats i världen i flera tusen år, kan bli upp till 6 meter hög och är ihop med vete och ris de mest odlade grödorna i världen
mays - representerar den odlade majsen.
Grupper
[redigera | redigera wikitext]Den odlade majsen delas in inom en antal sortgrupper beroende vid användning:
- Flintmajs (Z.mays Indurata-Gruppen)
- Mjölmajs (Z.mays Amylacea-Gruppen)
- Popmajs (Z.mays Microsperma-Gruppen)
- Prydnadsmajs (Z.mays Japonica-Gruppen)
- Sockermajs (Z.mays Saccharata-Gruppen)
- Tandmajs (Z.mays Dentiformis-Gruppen)
Odling samt användning[1]
[redigera | redigera wikitext]Majs äger blivit en baslivsmedel inom stora delar från världen, samt den totala produktionen från majs överstiger den från vete samt ris.
många majs används mot djurfoder, antingen såsom spannmål alternativt såsom läka plantan, likt antingen kunna pressas inom balar alternativt göras mot detta mer smakliga ensilaget. Sockerrika majssorter, likt kallas sockermajs, kultiveras till humankonsumtion, medan åkermajssorter används till djurfoder, till användning likt majsmjöl alternativt masa, majsstärkelse, majssirap, pressning mot majsolja, alkoholhaltiga drycker vilket bourbon-whiskey samt såsom kemiska ingredienser, inklusive etanol samt andra biobränslen.
Polenta existerar små krossad säd framställda från majskornets kärna. från polenta görs bland annat gröt samt denna majsgröt existerar nationalrätt inom norra Italien.
Majs planteras inom tropiskt, subtropiskt samt tempererat klimat inom dem flesta delar från världen.
Vad är majs bra för? Majs är en stärkelserik grönsak, vilket betyder att den är en bra energikälladetta finns tusentals majssorter såsom passar för att kultivera beneath olika betingelser samt på grund av olika ändamål. Majs existerar näst efter vete samt ris detta viktigaste samt maximalt utspridda sädesslaget inom världen. detta existerar även den inledande planta inom odling på grund av vilken genmodifierade varianter utgör ett signifikant andel från den odlade arealen.
Majs innehåller ej gluten samt majsmjöl existerar därför en utmärkt alternativ mot vetemjöl på grund av dem liksom lider från celiaki.
Flera spännande majsfakta: Det finns tusentals olika sorters majs i flera olika färger, som röd, blå, rosa, orange, lila och svartPopcorn, en från världens populäraste tilltugg, görs genom för att värma torkade majskorn inom varm matolja alternativt fett, samt vänta vid för att kornen bör börja "poppa" (puffas). detta likt sker beneath denna process existerar för att kornen vänds ut-och-in.
Det förekommer för att majsen skördas innan den blivit fullvuxen.
Den kallas då minimajs samt existerar således resehandling mjuk för att man äter den hel tillsammans kolv samt allt.[2]
inom Korea fullfölja man en örtinfusion från majs såsom heter Oksusu cha.
Majs inom Sverige
[redigera | redigera wikitext]Linnéaposteln Daniel Rolander noterade inom sin utflykt genom land 1754 för att man inom Helsingborg malde majs.[3] vid 1800-talet arbetade entomologenCarl Johan Schönherr tillsammans för att försöka anpassa majs vid sin gård Sparresäter, samt han ses såsom enstaka föregångare.
denne ägde fått majskornen ifrån enstaka kamrat såsom plats inom Nordamerika.[4] Majs kultiveras främst inom Skåne samt södra land. beneath 2010 beräknades avkastningen från enstaka hektar inom Skåne existera cirka 5 600 kg [5].
Visste du att majsen har mer än 3 500 olika användningsområden? Bland annat används den till popcorn, läskedrycker, fyrverkerier, lim, färg, plast och penicillinbeneath 2018 producerades totalt 4 600 ton majs inom landet, detta existerar ett dramatisk minskning jämfört tillsammans med tid 2017 då cirka 8 800 ton producerades [6].
Genetik
[redigera | redigera wikitext]Genomet hos majs existerar ca 2300 Mb långt samt innehåller ca 32000 gener.[7]
| Majskolv[8] | |
| Näringsvärde per | 100 g |
|---|---|
| Vatten | 68,8 g |
| Energi | 524 kJ |
| Protein | 3,9 g |
| Kolhydrater | 22,1 g |
| Fett | 1,4 g |
| Varav mättat fett | 0,2 g |
| Varav enkelomättat fett | 0,5 g |
| Varav fleromättat fett | 0,7 g |
| Vitamin A | 18 μg |
| Pyridoxin (B6) | 0,18 mg |
| Askorbinsyra (C) | 7 mg |
| Alfatokoferol (E) | 0,1 mg |
| Mineraler | |
| Kalcium | 3 mg |
| Järn | 0,51 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Kalium | 294 mg |
| Zink | 0,5 mg |
| Fosfor | 105 mg |
| Jod | 1 μg |
| Selen | 0,5 μg |
| Antioxidanter | |
| β-karoten | 168 μg |
Världsproduktion
[redigera | redigera wikitext]Källor
[redigera | redigera wikitext]- Reece, Jane B; Lisa A.
Urry, Michael L. Cain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky, Robert B. Jackson (2011). Campbell Biology Global Edition (9th Edition). San Francisco: Pearson. ISBN 9780321739759