Vad händer om du äter prydnadspeppar

På sommaren samt hösten bjuder naturen vid ett massa godbitar. Svampar, äpplen, sallad, spenat samt annat gott går för att hitta färskt inom trädgårdslandet, torget alternativt butiken.

Bland all läckerhet finns detta ändå enstaka fara på grund av för att erhålla inom sig gifter angående man ej vet hur maten bör tillredas alternativt vilket liksom existerar lagom.

De naturliga gifterna inom växter skyddar ofta växten ifrån sjukdomar, svampar samt insekter samt existerar därför väldigt sällan skadliga på grund av människan, dock inom stora mängder är kapabel vissa växter artikel farliga även på grund av människor.

Svampar, äpplen, sallad, spenat och annat gott går att hitta färskt i trädgårdslandet, torget eller butiken

Äter man mångsidigt samt måttligt, samt tillreder maten korrekt därför existerar maten helt ofarlig till dem flesta.

1. Kärnor samt frön

Kärnor samt frön förmå innehålla cyanogena glykosider, liksom förmå frisätta cyanid inom kroppen. mot modell linfrön innehåller den cyanogena glykosiden linamarin. Då linamarin sönderfaller inom kroppen frigörs cyanid, vilket existerar många giftigt.

Däremot kunna den likt äter linfrön pusta ut, eftersom åtminstone livsmedelssäkerhetsverket Evira ej känner mot fall var någon skulle äga fått enstaka cyanidförgiftning från linfrön alternativt linkross.

Det finns ändå enstaka rekommendation för att vuxna ej bör förtära mer än numeriskt värde matskedar linfrön per ljus, just vid bas från linamarinet inom linfröna.

Amygdalin existerar en annat kurs vilket frigör cyanid inom kroppen.

Speciellt bittra aprikoskärnor innehåller stora mängder amygdalin, samt därför bör man undvika för att förtära aprikoskärnor.

Enligt Evira förmå detta bli farligt redan efter kärnor, samt detta äger även rapporterats ifall fall inom land i norden var cyanidförgiftningar besitter skett vid bas från aprikoser.

Enligt Evira existerar även detta vanliga bruket från bittermandlar, linfrön samt kassava olik än dem bittra aprikoskärnorna samt medför därför ett mindre fara på grund av konsumenter, trots för att dem innehåller cyanogena glykosider.

Också körsbärskärnor samt äppelkärnor innehåller amygdalin, dock till för att cyaniden bör utsöndras måste kärnorna tuggas sönder till för att kroppen bör anlända inom förbindelse tillsammans amygdalin.

Dessutom måste man förtära därför stora mängder äppelkärnor för att detta existerar högst osannolikt för att erhålla cyanidförgiftning från äppelkärnor.

Giftinformationscentralen fick inom fjol tolv förfrågningar angående krossade körsbär, fyra förfrågningar ifall krossade aprikoskärnor samt lika flera ifall krossade plommon, samt tre förfrågningar angående krossade äppelkärnor samt lika flera förfrågningar ifall kärnor inom persikor.

Det existerar värt för att notera för att för att samtliga förfrågningar likt kommer mot Giftinformationscentralen ej automatiskt betyder för att någon skulle äga blivit förgiftad från något dem äger ätit.

2.

Det kallas matsmältning eller matspjälkning

Bönor

Många baljväxter innehåller lektiner, liksom existerar giftiga proteiner liksom kunna orsaka illamående, kräkningar, diarré samt magsmärtor. på grund av för att undvika för att lektinerna kommer in inom kroppen måste frön från växter ofta använda som mat, linser, ärter, haricot verts samt vaxbönor sköljas samt kokas ordentligt.

Till modell röda kidneybönor innehåller många lektin samt bör därför ständigt tillredas vid korrekt sätt till för att man bör undvika magknip.
Evira förutsätter för att detta även bör framgå vid paketet hur bönorna bör tillredas till för att lektinet försvinner.

Vissa frön från växter ofta använda som mat räcker detta för att man kokar inom ett halvtimme, medan andra frön från växter ofta använda som mat är kapabel behöva kokas inom numeriskt värde samt enstaka halv timme.

I fjol kontaktades Giftinformationscentralen 25 gånger ifall råa bönor.

3. Rucola, spenat samt andra växter vilket innehåller nitrat

Nitrater förekommer inom naturen från sig självt samt även mot resultat från gödsling.

Nitrat kunna orsaka för att blodet ej tar upp syre lika effektivt vilket vanligt inom samt tillsammans med för att hemoglobinet omvandlas mot methemoglobin, samt existerar skadligt främst till små unge samt på grund av personer likt konsumerar stora mängder spenat samt rucola.

Växterna tar upp nitrater ur en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, samt vid därför sätt sprids nitraterna olika inom växterna.

inom identisk flora existerar nitrathalten även olika inom olika delar. inom samt tillsammans för att nitraterna rör sig tillsammans med vätska sålunda samlas nitraterna inom bladen.

Till modell spenat samt sallat samlar nitraterna inom bladen. inom sallat existerar nitrathalten högst vid dem yttersta bladen.

Bland all läckerhet finns det ändå en risk för att få i sig gifter om man inte vet hur maten ska tillredas eller vad som är lagom

Däremot samlar potatisen nitrat inom potatisskalet samt moroten samt rödbetan samlar nitriten inom mitten från växten.

Nitrat existerar även en tillsatsämne inom köttprodukter såsom mot modell korv. ifall man önskar minimera kvantiteten nitrat inom maten rekommenderas uppkokning, eftersom detta sänker vid nitrathalten. EU äger även toleransnivåer till hur många nitrat detta får finnas inom växter.

4.

Kanel

Kanel innehåller kumarin, vilket nära stort intag är kapabel skada levern. Därför rekommenderas detta ej för att förtära stora mängder kanel, samt man bör heller ej förtära kanel regelbundet.

Av den vanliga kanelen, kassiakanel, bör ett myndig individ ej förtära mer än enstaka tesked per dygn, medan den ovanligare samt dyrare kanelen, ceylonkanelen, innehåller många mindre kumarin.

små människor bör förtära ännu mindre kanel än vuxna, inom samt tillsammans med för att hur giftigt kumarin existerar står inom proportion mot kroppsvikt.

5.

Men ett äpple om dagen lär sannerligen inte skada! Och om du inte gillar äpplen, så kan du dessutom hitta höga doser av fisetin i allt från gurka till kiwi, mango, lök, persikor, jordgubbar och tomater

Svampar

På hösten existerar mögelväxt ett massiv delikatess, samt detta finns gott angående svampar liksom förmå ätas utan bekymmer på grund av gifter. självklart bör giftiga svampar undvikas, dock detta finns även gränsfall. mot gränsfallen hör murklor.

Stenmurklor måste ständigt förvällas exakt på grund av för att dem ej bör existera giftiga.

De innehåller nämligen en vattenlösligt gift såsom är kapabel elimineras ur svampen mot 99,5 andel angående man förväller dem riktig.

Trots för att man förväller murklorna bör man ändå ej förtära dem flera dagar inom rad.

Maten du äter bryts ner medan den passerar genom din kropp

Evira äger även enstaka häfte ovan hur man bör tillräda murklor vid en säkert sätt.

Svenska Yle rapporterade tidigare även ifall för att människor ägde blivit sjuka efter för att äga ätit råa murklor då enstaka influencer rekommenderade dem inom en recept.

Giftinformationscentralen fick kalenderår kunskap angående 40 misstänkta fall var människor skulle äga förgiftats från murklor.

detta existerar värt för att notera för att detta finns en mörkertal på denna plats inom samt tillsammans med för att bara fall var personen äger ringt Giftinformationscentralen finns tillsammans med inom statistiken.

6. rotfrukt samt tomat

Du äger möjligen hört för att dem gröna potatisar samt råa tomater ej bör ätas, samt den gamla visdomen stämmer inom samt tillsammans för att dem gröna delarna innehåller koncentreringar från glykoalkaloider.

Glykooalkaloiderna kunna leda mot magont, koliksmärtor, diarré, kräkningar samt symptom ifrån centrala nervsystemet.

Man bör alltså undvika smaragdgrön rotfrukt.

även nypotatis innehåller mera gifter än äldre rotfrukt. Giften samlas inom skalet, samt därför kunna man minska vid glykoalkaloiderna inom rotfrukt tillsammans med 60 andel genom för att skal den. även nära groddar samlas mera gifter än vid andra ställen inom potatisen.

Potatisen bör förvaras inom mörker angående man önskar undvika för att den blir grön.

Giftinformationscentralen fick inom fjol sex förfrågningar ifall gröna potatisar samt enstaka förfrågning ifall råa tomater.

Källor: Evira, Livsmedelsverket inom landet, The Guardian Giftinformationscentralen.