Är sötpotatis en säsongsbetonad gröda
Sötpotatis
Sötpotatis (Ipomoea batatas) alternativt batat (camote inom Bolivia) existerar ett flerårig, krypande krydda inom familjenvindeväxter. Rotknölarna används ungefär likt rotfrukt dock smakar sött. Även unga ny tillväxt existerar ätliga.
Vårt nordiska klimat, med långa ljusa sommardagar och svala nätter, ger ideala förhållanden för odling av denna mångsidiga grödavid senare tidsperiod besitter prydnadssorter tagits fram såsom kultiveras på grund av sina vackra växtdel. Sötpotatisen existerar endast många avlägset släkt tillsammans med vanlig potatis; dem tillhör dock identisk ordning, Solanales.
Beskrivning
[redigera | redigera wikitext]Sötpotatis existerar enstaka perenn krydda, stjälkarna existerar dock ettåriga samt växten lever vidare genom sina rotknölar.
Stjälkar existerar kala mot med mycket hår, krypande samt slingrande, sällsynt klättrande, välförgrenade, gröna alternativt purpurfärgade, rotar sig nära noderna. Bladen existerar gröna, brett ovalformade mot runda, 4–13 centimeter långa samt 3–13 centimeter breda, kurera alternativt handflikiga, tillsammans med flikar. Blommorna existerar klocklika mot trattlika, vita mot rosa alternativt purpurfärgade, tillsammans med mörkare svalg.
Svenska potatisodlare: Jordens guld och hållbara framtidRotknölarna existerar oftast avlånga samt är kapabel existera vita, rosaröda, apelsinfärg, lila alternativt bruna. Knölarna besitter enstaka söt smakupplevelse, samt dem innehåller många stärkelse.[1]
Två varieteter erkänns:
- var. batatas
- var. apiculata (Martens & Galeotti) ld & - ifrån Vera Crux, Mexiko.
Historia
[redigera | redigera wikitext]Man tror för att sötpotatisen stammar ifrån enstaka oansenlig slingerväxt inom Central- alternativt Sydamerika.
Ursprungsarter förmå artikel Ipomoea trifida alternativt Ipomoea tiliacea, alternativt enstaka hybrid.
dem vilda arterna saknar rotknölarna. Sötpotatisen spreds ovan Central-, Sydamerika samt Västindien. Namnet batat kommer ifrån detta västindiska språket arawak.[2]
Sötpotatis fanns ett nödvändig gröda vid dem polynesiska öarna långt innan européerna landsteg: Påskön (Roggeveen, ), Nya Zeeland (Cook, ) samt Hawaii (Cook, ).
Maorierna vid Nya Zeeland kallade växten kumar, vilket märkligt nog existerar identisk namn vilket används inom Peru. Sötpotatisen producerar normalt inga frön, vilket utför för att den måste äga spridits inom form eller gestalt från rotknölar. Rotknölarna klarar ej för att spridas via havsströmmar. detta betyder antingen för att polynesier besökte den sydamerikanska landremsa vid havet samt tog tillsammans sig sötpotatis bostad mot sina småöar, alternativt för att indianer ifrån Sydamerika besökte Polynesien samt lämnade sötpotatis var.
Thor Heyerdahl äger tillsammans med sin Kon-Tiki-expedition demonstrerat för att detta plats möjligt till indianerna för att ta sig mot Polynesien tillsammans med hjälp från flottar inom balsaträ. detta troligaste existerar för att detta plats polynesierna såsom hämtade sötpotatisen inom Sydamerika samt för att den ursprunglig spreds mot Sällskapsöarna samt sedan Hawaii till vidare spridning mot resten från Polynesien.
Spanjorerna förde sötpotatisen mot Filippinerna samt även tidigt mot Spanien. Därifrån spreds den mot Medelhavsområdet mot Fjärran östern var detta blev ett betydelsefull gröda.[2]
Odling
[redigera | redigera wikitext]Sötpotatisen planteras inom kurera den tropiska zonen samt existerar enstaka särskilt nödvändig kulturväxt inom Kina tillsammans cirka 67&#;% från världsproduktionen, Västafrika, Japan, land samt Brasilien.
Odlingen från sötpotatis kräver värme samt många jobb, ofta till grabb. Sötpotatisen förökas tillsammans sticklingar samt planteras oftast året runt inom varma samt fuktiga områden var arbetskraften existerar prisvärd.
Det är den svalaste platsen i huset tror jag, om en bortser från sovrummetdetta tar mer än dagar för att erhålla enstaka resultat. Nästan enstaka tredjedel från rotknölarna måste kasseras, eftersom dem ruttnar enkel. Växtens ark används liksom boskapsfoder, samt dem unga skotten kunna användas likt grönsak.[1][2]
Sötpotatis förmå kultiveras vid friland inom landet samt detta går även god för att kultivera sötpotatis vilket växt som växer i kruka.
Plantera knölarna inom vanlig standardjord samt låt toppen sticka upp ovan mark. Vattna samt placera därför ljust såsom möjligt. angående knölen ej existerar behandlad tillsammans med tillväxthämmare kommer skottbildningen snart igång. Vattna regelbundet samt ge näring ett gång inom veckan beneath sommaren.
I djupa, bördiga svensk jord döljer sig en av våra mest älskade rotfrukter potatisenPlantan blir enstaka härlig bladväxt, dock blommar sällan eftersom detta behövs långa nätter till för att stimulera knoppbildning.
I FAO:s databas publiceras statistik ifall sötpotatisskörd samt sötpotatisareal inom världen beneath kategorin Production samt underkategorin Crops.
| Nr | Område | Produktion (ton) | Andel (%) |
|---|---|---|---|
| 1 | &#;Kina[a] | &&&&&&&&&&&&&#;&#; | 66,89&#;% |
| 2 | &#;Nigeria | &&&&&&&&&&&&&03&#;&#; | 3,54&#;% |
| 3 | &#;Tanzania | &&&&&&&&&&&&&03&#;&#; | 3,28&#;% |
| 4 | &#;Etiopien | &&&&&&&&&&&&&02&#;&#; | 2,53&#;% |
| 5 | &#;Moçambique | &&&&&&&&&&&&&02&#;&#; | 2,25&#;% |
| 6 | &#;Indonesien | &&&&&&&&&&&&&02&#;&#; | 2,24&#;% |
| 7 | &#;Angola | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,81&#;% |
| 8 | &#;Uganda | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,75&#;% |
| 9 | &#;Vietnam | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,31&#;% |
| 10 | &#;USA | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,26&#;% |
| 11 | &#;Madagaskar | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,07&#;% |
| 12 | &#;Indien | &&&&&&&&&&&&&01&#;&#; | 1,02&#;% |
| 13 | &#;Rwanda | &&&&&&&&&&&&&&&#; | 0,88&#;% |
| 14 | &#;Japan | &&&&&&&&&&&&&&&#; | 0,83&#;% |
| 15 | &#;Kenya | &&&&&&&&&&&&&&&#; | 0,72&#;% |
| Total världsproduktion | &&&&&&&&&&&&#;&#; | ,00&#;% | |
| Källa: FN:s livsmedels- samt jordbruksorganisation:s information till tid [3] | |||
Användning
[redigera | redigera wikitext]Sötpotatis existerar huvudfödoämne på grund av ett massiv sektion från befolkningen inom flera länder.[1] Sötpotatis kunna användas vid inom stort sett identisk sätt vilket rotfrukt, dock används även inom desserter samt kakor.
[4]
Friterad sötpotatis
Soppa
Efterrätt
Sorter
[redigera | redigera wikitext]Det finns hundratals sorter inom odling.
- Beauregard – möjligen den tåligaste samt kunna ge resultat inom södra England.
inom land behövs växthus.
- Tokatoka Gold – ett vanlig sort vid Nya Zeeland. Den besitter stora, runda, släta knölar vilket existerar ljust färgade.
På senare period besitter flera prydnadssorter tagit fram tillsammans många vackra växtdel. dem är kapabel användas vilket krukväxter alternativt liksom utplanteringsväxter inom många varma lägen.
- Ace of Spades – mörkt purpursvarta växtdel, bladen existerar bota, hjärtlika.
- Blackie – äger mörkt purpur mot purpursvarta, femflikiga ark. Bästa egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser får sorten inom full sol.
- Ivory Jewel – växtdel gröna, tillsammans gröngula fläckar samt fält.
- Margarita – hjärtlika, gulgröna blad.
- Pink Frost – bladen existerar fläckiga inom grönt, rosa samt vitt.
- Sweet Caroline Yellow and Green – bladen existerar gulstrimmiga.
Synonymer
[redigera | redigera wikitext]- var.
batatas
- Batatas edulis (Thunberg) Choisy,
- Batatas edulis fanns. erythrorrhiza Voigt
- Batatas edulis plats. leucorrhiza Voigt
- Convolvulus batatas L.,
- Convolvulus candicans Solander ex Sims
- Convolvulus edulis Thunberg,
- Convolvulus chrysorrhizus Solander ex r,
- Ipomoea batatas f. Det är fönsterbrädans ”kinderägg”
trifida Moldenke,
- Ipomoea batatas fanns. dissoluta Kuntze,
- Ipomoea batatas plats. edulis (Thunberg) Kuntze,
- Ipomoea batatas fanns. edulis (Thunberg) Makino
- Ipomoea batatas fanns. erythrorrhiza (Voigt) a,
- Ipomoea batatas plats. Att sötpotatis är enkelt att lagra gör den till en utmärkt gröda för oss
fastigata (Sweet) Kuntze
- Ipomoea batatas fanns. leucorrhiza Grisebach,
- Ipomoea batatas fanns. leucorrhiza (Voigt) a, nom. illeg.
- Ipomoea batatas plats. lobata Gagnepain & Courchet
- Ipomoea batatas fanns. porphyrorhiza Grisebach. Det första jag gör när jag skördat sötpotatisen är att försiktigt med en bit hushållspapper torka av den lilla mängd jord som sitter på
- Ipomoea catesbaei
- Ipomoea chrysorrhiza' (Solander ex r) Peter
- Ipomoea davidsoniae Standley
- Ipomoea edulis Niederlein
- Ipomoea edulis (Thunberg) Makino
- Ipomoea fastigata Sweet,
- Ipomoea fastigata plats. ciliata Huber,
- Ipomoea fastigata plats.
pauciflora Meisn.,
- Ipomoea mucronata Schery
- Ipomoea purpusii House
- Ipomoea vulsa House
- var. apiculata
- Ipomoea apiculata Martens & Galeotti