Vad kan man göra av potatischips

Att utföra hemmagjorda potatischips existerar enkelt samt roligt, samt går tillsammans detta anvisning god för att utföra inom kastrullen, utan krångliga redskap. Smakerna inom chipset tycks komma fram många tydligare både vad gäller själva potatisen tillsammans även kryddorna vid chipset då dem görs hemma.

Detta behöver ni till själva friteringen

Vi använde nästa då oss friterade våra hemmagjorda potatischips i enlighet med receptet nedan:

Ingredienser

Mängderna anpassas tillsammans med fördel efter hur många chips ni önskar göra.

• gram potatis
• 1,5 dl vitvinäger (vitvinsvinäger alternativt äppelcidervinäger)
• Rapsolja mot för att fritera, ca 8 deciliter
• Salt, andra kryddor såsom dill (efter din smak)

Hemmagjorda potatischips – sålunda utför du

1.

detta existerar valfritt för att skal potatisen, dock oss valde för att utföra det

2. disk potatisen inom skivor likt existerar cirka 3 mm tjocka (har ni ett mandolin således hjälper detta samt fullfölja detta enklare)

3.

Lägg varenda potatisskivor inom ett massiv kopp samt tillsätt kallt vätska sålunda detta täcker varenda potatisskivor

4. Rör sedan angående inom skålen tillsammans med enstaka bestick alternativt slev till för att frigöra potatisstärkelse

5. ni kommer för att titta för att vattnet färgas från stärkelsen då stärkelsen släpper ifrån potatisen

6.

Töm skålen vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig då detta blivit grumligt samt fyll vid tillsammans med nytt, samt rör sedan ifall vid nytt vid identisk sätt. Repetera denna process fram mot för att vattnet håller sig rent samt transparent

7. Tillsätt 1,5 dl vitvinäger (vitvinsvinäger alternativt äppelcidervinäger funkar båda bra) mot vattnet samt granska för att detta smakar lite enkel surt då vattnet behåller sin klarhet.

Låt sedan potatisen ligga ner inom vinägerblandningen inom mellan 30 minuter samt 2 timmar.

Vinägerblandningen fullfölja för att potatischipsen blir krispiga (och ger ingen vinägersmak).

8. Töm vattenskålen vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt uttorkning potatisskivorna torra, exempelvis utspridda ovan enstaka duk.

Lämna dem lufttorkandes inom 30 minuter, alternativt den tidsperiod dem tar därför för att detta känns liksom för att dem torkat ordentligt.

9. Addera ca 8 dl rapsolja mot enstaka kastrull alternativt fritös.

oss använde enstaka kastrull samt detta fungerade utmärkt. andra flaska kunna även fungera utmärkt, således välj detta liksom passar. Sätt vid värmen samt vänta cirka 5 minuter därför för att oljan hinner hettas upp.

Ta vid dig en köksförkläde samt ta vid dig minimalt enstaka ugnshandske på grund av för att skydda mot eventuellt stänk (detta sker ifall oljan existerar till varm).

Lägg försiktigt ned några torra potatisskivor inom enstaka sil alternativt liknande container, samt sänk denna försiktigt ned inom oljan.

ni kunna börja tillsammans med enstaka enstaka papper på grund av för att granska oljans temperatur. titta mot för att din sil alternativt kärl existerar inom metall därför för att den ej smälter inom oljan likt äger enstaka upphöjd temperatur. Får ej samtliga dina chips lokal inom kastrullen samt behållaren, liksom inom vårt fall, går detta utmärkt för att fritera några åt gången.

Låt potatischipsen friteras mot för att dem ser gyllenbruna samt krispiga ut.

Börjar oljan bubbla på grund av många, justera då värmen.

då chipsen ser färdiga ut, lägg chipsen ovanpå enstaka bit blad tillsammans exempelvis enstaka tång (är den inom plast således doppa den ej direkt inom oljan) samt låt uttorkning samt svalna.

då dina hemmagjorda potatischips existerar klara samt äger svalnat lite sålunda kunna ni smakförstärkare dem.

oss använde oss från krydda samt dill.

Lägg dina hemmagjorda potatischips inom enstaka kopp alternativt liknande till avnjutning! Vårt konsekvens ser ni på denna plats nedanför!

Att tänka på

Se mot för att verkligen platta potatisen inom riktig tunnhet, ca 3 mm, på grund av för att ett fåtal mot dem bästa hemmagjorda potatischipsen.

Försök även för att hitta potatisar likt existerar fasta inom formen mot receptet till den bästa konsistensen.

Det går för att dela upp chipsen inom numeriskt värde olika skålar samt smakförstärkare tillsammans olika kryddor, till för att ett fåtal numeriskt värde olika sorters hemmagjorda potatischips genom identisk recept.

Oljan likt blir ovan inom kastrullen då ni existerar färdig är kapabel ni dessutom låta svalna, samt sedan förvara inom enstaka kärl till för att exempelvis steka tillsammans med nära en annat tillfälle.