Bo på vingård södra frankrike

Languedoc-Roussillon existerar Frankrikes största vindistrikt.

🍇 Tre nätter på en vingård i södra Frankrike

Länge gjordes denna plats framför allt billiga vardagsviner mot dem franska hushållen. dock dem senaste 30 år äger produktionen förändrats samt för tillfället finns detta både prestigeviner samt prisvärda viner från god standard ifrån region. Sedan några tid driver svensken Bruno Ohlzon vingården Domaine d’Escapat. Hit förmå man anlända, njuta från detta sköna klimatet samt bara koppla från alternativt plocka druvor samt tillverka sitt eget vin.

Första gången Bruno Ohlzon körde uppför allén samt såg den vackra huvudbyggnaden vid Domaine d’Escapat kände han för att detta fanns riktig.

detta fanns denna plats denne ville vara.
– detta fanns den enda vingården jag ägde hunnit tittat vid samt jag plats tvungen för att låta hjärnan snacka lite även samt ej bara vandra vid emotion. sålunda jag åkte runt inom trakten samt besökte några fler ställen – helt inom onödan. Jag kunde ej släppa tanken vid Escapat, redogör Bruno.

Under morgonens hundpromenad går oss ett utdragen tur runt ägorna.

vid ett fin ställe uppe vid höjden tillsammans med utsikt ovan vinrankor samt bergsmassivet Svarta bergen inom bakgrunden stannar Bruno.
– Jag tog tillsammans mig enstaka glas alkoholhaltig, lite mejeriprodukt, satte mig ned, tittade ut ovan landskap samt frågade mig egen ifall jag kunde tänka mig för att bo på denna plats även angående ingen ville anlända samt välmående på.

Hjärtat svarade ja samt sedan några tid tillbaka kombinerar han existensen likt fransk vinbonde inom Languedoc-Roussillon tillsammans tillvaron tillsammans tillsammans sina små människor vid Södermalm inom Stockholm.

Från bordsvin mot kvalitet

Languedoc-Roussillon sträcker sig längs Medelhavets franska sydkust, ifrån Provence mot spanska gränsen nära Pyrenéerna.

region existerar massiv tillsammans med ett areal vid runt 245 000 hektar, vilket existerar ungefär ett fjärdedel från Frankrikes totala vinareal.

Strosa bland vinrankorna, smaka på gårdens egna vin och bara njuta av det underbara soliga klimatet

Fem andel från allt alkoholhaltig inom världen produceras denna plats. landskap existerar vackert, vilt samt spektakulärt samt 300 soldagar per tid ger dem bästa förutsättningarna till för att kultivera druvor.

Ryktet såsom skapare från enkla bordsviner grundlades beneath inledande världskriget då högavkastande druvsorter kunde bidra mot för att förse soldaterna tillsammans deras dagliga ransoner alkoholhaltig.

Languedoc-Roussillon levererade länge billigt vardagsvin mot sina landsmän. dock vid 1970-talet började fransmännen för att dra ner vid mängderna på grund av för att istället dryck kvalitetsviner. Languedoc-Roussillons vinproducenter blev alltså tvungna för att tänka angående.

dem besitter idag lyckats skaka från sig sitt dåliga rykte samt vinkännare runt ifall inom världen äger upptäckt för att området numera producerar prisvärda, trevliga viner. distrikt dras ej tillsammans med nedärvda traditioner vilket den förväntas leva upp mot, utan äger haft tillfälle för att ta ut svängarna samt experimentera lite mer än några från dem gammal prestigeregionerna.

Billigare franska gårdar samt statusviner

Brunos vinintresse startade till nästan 20 tid sedan då denne bodde inom Spanien.

denne fanns hockeyproffs samt spelade inom spanska ligan.
– Innan dess tyckte jag egentligen ej angående alkoholhaltig.

🍷 Prova gårdens egna viner

dock jag ägde druckit till dålig standard tidigare. då jag fick testa god viner samt insåg hur detta borde smaka kom nyfikenheten samt intresset.

Han startade enstaka vinimportfirma samt sålde spanska viner mot topprestauranger inom land. därför småningom började Bruno drömma angående för att köpa vingård. Efter lite efterforskningar bestämde denne sig till för att leta vid andra sidan gränsen, trots för att han ej pratade en enda mening franska.
– Gårdarna plats mer prisvärd på denna plats än inom Spanien samtidigt likt dem franska vinerna besitter högre ställning eller tillstånd, redogör han.

Starten blev allt annat än lätt.

🏠 Bo i en mysig lägenhet för fyra personer

dem enda kunskaper Bruno ägde ifall vinproduktion plats detta denne ägde läst inom enstaka litteratur vid vägen ner. Väl framme möttes denne från enstaka nedstämd anställda. Vinrankorna ägde drabbats från svampangrepp samt dem fanns vid väg för att förlora skörden. Dessutom hittade denne sin traktorförare utslagen från på grund av många alkoholhaltig.

Bruno, såsom noggrann ägde lärt sig angående sjukdomar, beordrade personalen för att ge sig ut vid fältet samt bespruta.
– Jag kommer minnas för att jag tänkte: ”Det blir ej värre existerar därför denna plats. Jag håller vid för att mista skörden samt min traktorförare existerar alkoholiserad.”

De lyckades mot samtliga odds för att rädda skörden samt producera alkoholhaltig.

Då producerade gården enklare bulkviner.

Svensken Bruno Ohlzon driver vingården Domaine d’Escapat, där du kan tillverka ditt eget vin

inom dygn äger Bruno tillsammans tillsammans sin katalanska vinmakare Bertha utvecklat flera kvalitetsviner. Vinet Le Capitaine mot modell finns inom Systembolagets beställningssortiment.
– Redan inledande året fick jag ett utmärkelse inom Le Guide Hachette des vins till min druvsort, berättar Bruno stolt.

Vinplockning samt utflykter

Domaine d’Escapat existerar ej bara ett gård liksom producerar samt säljer alkoholhaltig.

detta existerar lika många ett ställe dit man förmå åka samt koppla från samt njuta från omgivningarna. var finns flera inredda lägenheter mot uthyrning till ett rimlig kostnad.
– Tanken existerar för att detta bör fungera ungefär liksom ett fjällstuga. Hit är kapabel man komma, bo samt sköta sig egen. Antingen lagar man personlig föda alternativt således hjälper oss mot för att ta bostad catering ifrån någon från dem närbelägna restaurangerna, redogör Bruno.

De liksom ej önskar ägna sig åt för att plocka vindruvor samt producera sitt eget alkoholhaltig förmå koppla från nära poolen alternativt åka vid utflykt mot någon från dem närbelägna byarna.

Strosa bland vinrankorna, slappa vid poolen, drick gårdens egna vin, njut av det underbara soliga klimatet eller varför inte tillverka ditt egna vin på gården

Ungefär ett 60 minuter försvunnen ligger Medelhavet samt flera små pittoreska badorter. Medeltidsbyn Cité dem Carcasson tillsammans dubbla ringmurar, tinnar samt en hög byggnad eller struktur finns tillsammans vid Unescos världsarvslista samt ter sig likt hämtad ur enstaka myt ifall riddare samt oskuldsfulla prinsessor. Den liksom önskar utföra något mer äventyrligt förmå ta ett mountainbiketur, vandra vid lederna inom närheten alternativt utföra ett visit inom underjorden.

Languedoc-Roussillon besitter en från Frankrikes största grottsystem tillsammans flera grottor samt bergrum liksom existerar öppna på grund av gäst. enstaka självklar ingrediens inom vistelsen existerar vinprovningen var Bruno egen står liksom värd. denne berättar underhållande angående vinerna, tankarna på baksidan, alternativt hur detta unika vinet tillsammans ett enkel rökaktig smakupplevelse blev mot från en misstag.

Under besöket vid gården, enstaka sju dagar in inom oktober, existerar detta kvar riktigt varmt vid dagarna, dock friskt samt krispigt inom luften beneath morgonpromenaden.

Vi erbjuder kvalitetsviner, boende, upplevelser och mycket mer

Bruno bjuder in gästerna för att förse frukostbordet tillsammans solvarma fikon ifrån trädet utanför fönstret alternativt söta nyplockade tomater ifrån köksträdgården. vid Domaine d’Escapat finns njutning till både gom samt själ. Stillheten samt lugnet blir påtaglig innan detta existerar dags för att ge sig ut vid dagens arbetspass bland vinrankorna.

Ytterligare upplysning angående Domaine d’Escapat hittar ni här.

Av: ortnamn Larsson
Foto: Magnus Sundberg